Villoldo

Villoldo, el restaurante madrileño sucursal del excelente La Estrella del Bajo Carrión, precisamente situado en Villoldo (Palencia), ha abierto hace apenas 2 meses en la calle Lagasca, barrio de Salamanca, Madrid.

Buena noticia para la ciudad; La Estrella del bajo Carrión es en nuestra opinión uno de los 10 mejores restaurantes de Castilla León.

De Villoldo nos han gustado especialmente los pimientos asados de Torquemada, las croquetas, las alubias blancas viudas, el cochinillo asado, el arroz con leche y el  helado de queso fresco en infusión de frutos rojos.

Desafortunadamente, no podemos decir lo mismo de su pan. Intuimos que es un pan precocido de mediana calidad (siendo generosos). En cualquier caso, carente de toda personalidad, muy por debajo de los platos a los que acompaña.

Es cierto que acaban de abrir, y que tienen tiempo para mejorar; esperamos que en nuestra próxima visita el pan cumpla.

Y en todo caso, ¡muy bien por Villoldo!

 

PandeAzucar…prueba nuestras deliciosas empanadas gallegas.

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